PROTAVIN products are a wide range of alternative protein products that allow you to enjoy healthy and delicious nutrition due to the latest technologies.
100% natural ingredients!
0% animal ingredients!
Our products are not only a choice in favor of health, but also care about our planet future.
We, the Protavin team, make products for those who strive for healthy food, who are not afraid of obstacles and who aim at victory. Our goal is to help everyone make healthy choice. Healthy choice is our philosophy.
Protavin is protein-rich foods that are great for those watching their diet including vegetarians and vegans. It contains all essential proteins, vitamins and minerals while keeping calories to a minimum and making it an ideal choice for a healthy diet.
Protavin has been developed using advanced technologies making it easily digested by your organism.
Based on the results of many years of research and experiments, we developed a unique technology that allowed us to successfully grow alternative protein using deep fermentation of edible fungi.
We have developed our own fungus strain culture. This strain is capable of converting carbohydrates, cellulose and starch into protein.
As nutrient medium, we use flour from food grain crops (wheat, rye, barley, etc.) and stems, cobs and waste from winemaking and alcohol production after special pretreatment.
Using specialized equipment, we produce four key components of alternative meat:
We are open to discuss various partnership models!
Альтернативный белок – это белок, который получают НЕ из мяса животных. Это может быть белок из растений или микроорганизмов (микроводоросли, грибы и т.п.). Продукты из альтернативного белка помогают разнообразить ваш рацион и способствует поддержанию необходимого уровня белка в организме. Они полезны и экологичны. Подходят для вегетарианцев и веганов.
Альтернативное мясо — это продукты, которые имитируют текстуру, цвет, вкус и внешний вид традиционного мяса, но изготавливаются из растительных ингредиентов или микроорганизмов.
Эти продукты становятся всё более популярными как среди вегетарианцев, так и среди мясоедов, стремящихся сократить потребление животного белка по этическим или экологическим причинам или в оздоровительных целях.
Аналитики прогнозируют рост рынка альтернативного мяса в ближайшие годы, особенно по мере того, как улучшаются технологии производства. Мясо на основе альтернативного протеина в наши дни является неотъемлемой частью прилавков супермаркетов и меню ресторанов по всему миру.
Альтернативное мясо — это не просто тренд, это шаг к новому образу жизни.
Для производства продуктов животного происхождения используется около 83% мировых сельскохозяйственных угодий и происходит от 56 до 58% выбросов метана и закиси азота, при этом обеспечивается только 37% белка и 18% калорий.
По оценкам экспертов, переход на мясо на основе альтернативных белков к 2035 году:
Каждая порция соуса болоньезе для спагетти, приготовленная на основе альтернативного белка, позволяет избежать такого количества парниковых газов, как новый автомобиль, проехавший 10 км.
Употребление альтернативного белка снижает факторы риска:
Число потребителей альтернативных белков по всему миру растет, поскольку альтернативный белок становится здоровым выбором.
В 100 гр продукта в зависимости от степени влажности (10%-40%) содержится 35-55 гр белка. Для сравнения в 100 гр говядины содержится 17-22 гр белка.
Энергетическая ценность в 100 гр продукта 150-170 ккал / 629-712 кДж. Для сравнения энергетическая ценность в 100 гр говядины 180-250 ккал / 755-1 048 кДж.
Суточная потребность в белке для человека может варьироваться в зависимости от возраста, пола, уровня физической активности и общего состояния здоровья. В общем случае рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) следующие:
Протавин кусками воспроизводит вкус, цвет и волокнистую структуру традиционного мяса. Каждый кусочек обогащен вкусовыми добавками из натуральных трав и специй, а некоторые продукты содержат натуральные энергетики для дополнительного заряда бодрости
Наш продукт сочетает в себе питательные качества и насыщенный вкус, готов стать основой ваших любимых блюд
Линейка продуктов, созданных из высококачественного фарша. Разнообразие вдохновит вас на новые кулинарные открытия. Продукты продаются в замороженном виде, что позволяет сохранять их свежесть, витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы (котлеты, толма, блинчики, хинкали, пельмени и т.п.)
Продукция из альтернативного белка с различными вкусовыми добавками с использованием натуральных трав и специй, а некоторые продукты содержат натуральные энергетики для дополнительного заряда бодрости
Сырье для производства альтернативного белка – сухой порошок обеспечивает высокое качество и универсальность для производства альтернативного мяса и других продуктов из альтернативного белка
Alternative protein is protein that does NOT come from animal meat. It can be protein from plants or microorganisms (microalgae, fungi, etc.). Alternative protein products help add variety to your diet and maintain adequate protein level in your body. They are useful and environmentally friendly. They are suitable for vegetarians and vegans.
Alternative meat is products that simulate the texture, color, taste and appearance of traditional meat but are made from plant-based ingredients or microorganisms.
These products are becoming increasingly popular among both vegetarians and meat-eaters who seek to reduce their intake of animal protein for ethical, environmental or health reasons.
Analysts predict growth in the alternative meat market in the coming years, especially as production technologies improve. Today, alternative protein meat is a fixture on supermarket shelves and restaurant menus around the world.
Alternative meat is not just a trend; it is a step towards a new way of life.
Animal food production uses about 83% of the world’s agricultural land and produces between 56% and 58% of methane and nitrous oxide emissions, while providing only 37% of protein and 18% of calories.
Experts say that, by 2035, transition to meat based on alternative proteins will:
Each portion of bolognese sauce for spaghetti made of alternative protein avoids the generation of as much greenhouse gas as a new car that did 10 km.
Eating alternative protein reduces the risk of:
The number of alternative protein consumers is growing around the world as alternative protein becomes a healthy.
Depending on the degree of humidity (10%-40%), 100 grams of product contain 35-55 grams of protein. For comparison, 100 grams of beef contain 17-22 grams of protein.
The energy value of 100 g of product is 150-170 kcal / 629-712 kJ. For comparison, the energy value of 100 grams of beef is 180-250 kcal / 755-1 048 kJ.
A person’s daily protein requirement may vary depending on age, gender, level of physical activity, and overall health. In general, the World Health Organization (WHO) recommendations are as follows:
Protavin in pieces reproduces the taste, color and fibrous structure of traditional meat. Each bite is enriched with flavors from natural herbs and spices, and some products contain natural energy drinks for an extra boost of energy
Our product combines nutritional qualities and rich taste and is ready to become the basis of your favorite dishes
A line of products made from high-quality minced meat. The variety will inspire you to new culinary discoveries. The products are sold frozen to maintain their freshness, vitamins, amino acids, macro- and microelements (cutlets, tolma, pancakes, khinkali, dumplings, etc.)
Alternative protein products are flavored using natural herbs and spices, and some contain natural energy drinks for an extra boost
Alternative protein raw materials – dry powder provides high quality and versatility for the production of alternative meats and other alternative protein products
